Giờ làm việc
Giờ làm việc

T2 - CN: 9h-21h

NHỮNG THỨC UỐNG KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH HÀN QUỐC

20/07/2015
NHỮNG THỨC UỐNG KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH HÀN QUỐC

Rượu soju, Bukbunjajoo, rượu gạo makgeolli, trà hoa cúc,… là tên những thức uống “nhất định phải thử” khi bạn có dịp tới thăm xứ sở kim chi.

Thường đồ uống truyền thống Hàn Quốc được phân thành đồ uống có cồn và không cồn. Nếu như đồ uống có cồn thể hiện lịch sử lâu đời, sự gắn bó lâu năm của người dân với nghề làm rượu truyền thống thì đồ uống không cồn lại thể hiện sự tinh tế, tỉ mỉ của người dân nơi đây khi đặc biệt đến sự tươi mát, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng đồ uống đó đem lại.

Soju - Rượu truyền thống Hàn quốc

Chắc chắn khi nhắc đến Hàn Quốc không ai có thể quên loại đồ uống quen thuộc này. Những chai rượu soju màu xanh lá cây có mặt ở tất cả mọi nơi. Từ những quán ăn ven đường đến những nhà hàng sang trọng, từ những của hàng tạp hóa nhỏ bé xinh xinh đến những siêu thị hay những trung tâm sầm uất.


Rượu soju không thể thiếu trong bàn tiệc của người Hàn Quốc

Với hương vị tự nhiên, vị cay nhẹ nhàng, soju đã trở thành “người bạn” không thể thiếu khi ăn đồ nướng hay các món ăn cay tại xứ sở kim chi này. Đặc biệt, soju còn được coi là thức uống thể hiện sự chu đáo và thân thiết của những người thưởng thức. Quy tắc bạn nên nhớ khi uống loại rượu này chính là người rót phải rót bằng cả hai tay, người cầm ly cũng phải dùng 2 tay giữ ly của mình và đặt ngay ngắn dưới vành ly. Khi uống phải quay đầu đi thể hiện sự tôn trọng với người đối diện.

Bokbunjaju

415128-1

Bokbunjaju rượu truyền thống Hàn lên men từ quả mâm xôi đen

Loại đồ uống thứ 2 bạn nhất định phải nếm thử khi đến Hàn Quốc chính là Bokbunjaju. Bokbunjaju là thức uống được lên men từ quả mâm xôi đen mọng nước Hàn Quốc. Với màu đỏ nâu sóng sánh tuyệt đẹp cùng hương vị ngọt thanh, mọng nước, Bokbunjaju đã chinh phục được trái tim của hầu hết người dân nơi đây, biến nó trở thành cái tên không thể bỏ qua với những ai có dịp khám phá Hàn Quốc.

Makgeolli – Rượu gạo lâu đời nhất Hàn quốc

Một trong những loại rượu lâu đời nhất của Hàn Quốc khác chính là Makgeolli. Không giống soju, Makgeolli không được lọc mà để nguyên màu trắng sữa tự nhiên, thậm chí có cả những cặn gạo đọng lại dưới mỗi bát rượu. Giữ nguyên màu sắc mà mùi vị tự nhiên của gạo nên makkoli đem lại cảm giác mượt mà, ngọt ngào, tinh khiết.

Ruou gao makgeolli han quoc

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt ngào và mượt mà của Makgeolli bạn có thể dùng kèm với bánh hành pajeon (파전) hoặc bánh đậu xanh bindaetteok (빈대떡) theo cách truyền thống. Bên cạnh đó bạn cũng hoàn toàn có thể thử phiên bản Sprite Hàn Quốc khi trộn Makgeolli với Chilsung Cider hoặc món coctail makkori lạ lẫm khi trộn cũng trái cây.

Rượu thảo mộc – Beakseju

Một loại rượu khác cũng rất được yêu thích tại Hàn Quốc đó chính là rược thảo mộc beakseju. Để làm được loại rượu này người ta phải thực hiện quá trình lên men  từ gạo và một số rễ cây, cùng các loại thảo dược khác nhau, đặc biệt là nhân sâm. Tùy thuộc vào các loại beakseju mà người ta sẽ pha các chất thơm khác nhau như wolfberry hay cam thảo để cho ra những hương vị riêng biệt của nó.

Nếu như người Hàn Quốc mọi lứa tuổi đều yêu thích soju thì baekseju đặc biệt được ưa chuộng bởi những “ông chú” tầm trung niên. Bởi họ quan niệm rằng uống baeksoju bạn sẽ sống được 100 năm tuổi như tên gọi của loại rượu này – “rượu trăm năm”.

Trà Omija

Mang ý nghĩa “năm hương vị berry” bởi lẽ khi thưởng thức Omija người ta có thể cảm nhận được cả 5 hương vị: ngọt – chua – mặn – đắng – cay của trái berry.

Với hương vị đặc biệt cùng công dụng chữa bệnh cảm lạnh và một số bệnh về hô hấp hiệu quả, Omija là thức uống được người Hàn Quốc sử dụng khá thường xuyên. Tuy nhiên, với những người sành trà, nới giữ được hương vị tuyệt vời nhất của Omija phải kể đến Gamhwadang – cửa hàng trà lâu đời nhất Hàn Quốc.

Nếu có dịp đến thăm đất nước Hàn Quốc xinh đẹp này, nhất định bạn phải đến Gamhwadang  để nếm thử hương vị độc đáo của “năm hương vị berry” này nhé!

Trà yooja (trà citron)

Trà yooja hay trà citron là loại trà lâu đời của Hàn Quốc nhưng đã trở nên vô cùng quen thuộc trên các thực đơn của nhiều nhà hàng tại Mỹ.

Được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, trà yooja có hương vị chua cay gần giống như hương của vỏ quýt. Bên cạnh đó, ở một số nơi người ta lại chế biến yooja từ mận xanh Hàn Quốc cùng với mật ong và đường tạo nên những hương vị khác nhau không kém phần hấp dẫn.

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc là một loại trà phổ biến ở nhiều nước châu Á nói chung và Hàn Quốc nói riêng. Những bông hoa cúc màu trắng, vàng được sấy khô và ủ ngập trong mật ong khoảng một tháng rồi sau đó được đem pha như trà.

Một tách trà hoa cúc với hương thơm dịu ngọt, nhẹ nhàng, tinh tế quyện với màu cánh gián óng ả cùng những cánh hoa cúc thả trôi trong tách trà đem lại cho người uống một cảm giác thư thái và dễ chịu vô cùng.

Trà daechu

Trà daechu (táo tàu khô) thường là sự lựa chọn số một khi bạn thưởng thức cùng với gà hầm, hay thậm chí là bánh gạo. Món trà này có màu đỏ nâu nhạt, vị hơi mặn và sâu. Đây là loại rất tốt cho những người bị bệnh thiếu máu và có tác dụng đặc biệt hơn nữa đó là chữa chứng bệnh trầm cảm. Daechu là một trong những loại trà truyền thống của người Hàn Quốc nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở nhiều cửa hàng trà Hàn Quốc hoặc thậm chí là những gói trà có sẵn được bán tại các siêu thị.

Trà Mận

Một loại trà khá phổ biến ở Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc, đó chính là trà mận. Đây là loại trà có tác dụng đặc biệt trong việc chữa bệnh khó tiêu. Trái mận để dùng làm loại trà này này có tên gọi là maesil – một loại mận phổ biến ở khắp khu vực Đông Á.

Trà mận Hàn Quốc được chế biến bằng cách ủ mận lên men cùng với đường và các sirô maesil. Trà mận thường được chế biến chủ yếu vào mùa hè, tuy nhiên nếu ủ lên men mận quá lâu thì trà mận sẽ trở thành rượu mận và mang một hương vị hoàn toàn khác – loại rượu này được biết đến với tên gọi là maesil-ju. nhiều cách pha chế thú vị khác nhau.

Đồ uống từ mạch nha Sikye

Sikye đồ uống được chế biến từ mạch nha, cơm nguội và được xem như “món tráng miệng” sau mỗi bữa ăn. Tại các nhà hàng hay bất cứ quán cà phê nào, bạn cũng có thể tìm thấy một bát sikye ngọt mát lạnh. =>>Http://ruouhan.com.vn

Trà lúa mạch 

Thức uống nổi bật ở Châu Á, bạn có thể tìm thấy các biến thể của trà lúa mạch rang ở Trung Quốc cũng như Nhật Bản. Ở Hàn Quốc cũng vậy, trà lúa mạch được uống quanh năm và có tác dụng bổ mát, trẻ hóa. 

Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc, nhất định bạn phải dành thời gian nếm thử hương vị độc đáo của những thức uống đặc sắc kể trên nhất là soju makgeolli nhé! Bởi lẽ đó chính là cách tuyệt vời nhất để tìm hiểu và khám phá nét đẹp văn hóa của con người xứ kim chi phải không bạn? 

 

NPP: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bắc Hưng

Hotline: 0901 363 288

Mail: xnkbachung@gmail.com

 

 

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận: